HEALTH RECIPES

Sunde Snickers

homemade-healthy-snickers

Min mund løber i vand bare ved tanken om disse lækre og sukkerfrie Snickers barer, som jeg lavede for et par uger siden. Jeg har altid haft en kæmpe svaghed for søde sager, og kombinationen af chokolade og karamel har altid været et kæmpe hit! Så da jeg opdagede denne opskrift på sunde Snickers skulle den selvfølgelig prøves. Og tro mig – de kom overraskende tæt på de rigtige Snickers – både smags- og konsistensmæssigt. De er uden tvivl min nye favorit, når det kommer til sunde alternativer til at stille sukkertrangen.

Opskriften på disse Snickers er fra Michelle Kristensens nye kogebog Mission Sund, som er min nye bibel, når det kommer til sunde og lækre opskrifter! Derudover indeholder bogen utrolig forførende billeder.

treat-snack-healthy-snickers

OPSKRIFT – Sunde snickers (14 stk.)

Bund: 250 g mandler, 150 g rosiner, 4 dadler (uden sten)

Karamel: 16 dadler (uden sten), 2 spsk. kokosolie, et drys vaniljepulver (ikke vaniljesukker), 2 spsk. kogende vand

Topping: 80 g saltede peanuts (hakkede), 150 g mørk chokolade (minimum 70 %)

Fremgangsmåde:

  • Bund: Blend mandlerne i en foodprocessor eller en minihakker i 1 minut, til de har en fin konsistens og kom dem i en skål.
  • Kom rosiner og dadler i foodprocessoren eller minihakkeren, og kør det indtil det får en ensartet og glat konsistens. Tilsæt derefter mandlerne, og kør det hele godt sammen.
  • Rul massen ud  til en bund med en tykkelse på 1 cm mellem to stykker bagepapir. Læg bunden i køleskabet.
  • Karamel: Kør dadler, kokosolie, vanilje og vand sammen i en foodprocessor eller en minihakker indtil konsistensen er glat og karamelagtigt.
  • Smør karamellen ud på bunden, drys med saltede peanuts og tryk dem let ned.
  • Smelt chokoladen i vandbad og hæld den ovenpå karamellen og peanuts’ne.
  • Lad det hele størkne fuldstændigt i køleskabet før du skærer den ud i 14 små Snickers-barer.

God fornøjelse! Håber I bliver lige så vilde med dem, som jeg er (-;

Follow on Bloglovin’ – Like on Facebook – Follow on Instagram

sund-snickers-hjemmelavetchokolade-bar-sund-hjemmelavet

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Christina Elisabeth
    april 28, 2015 at 5:13 pm

    Min yndlings synde-snack er helt klart sneakers! Jeg må helt sikkert prøve denne sundere opskrift!! 🙂

    kh http://christinaelisabeth.dk

    • Reply
      Malene Mandrup
      april 29, 2015 at 11:30 am

      Du bliver helt vild med dem! Tro mig 😀

  • Reply
    Christina Holm Svarer
    november 18, 2015 at 10:20 am

    Mums de ser lækre ud, dem må jeg prøve en dag! 😛
    Tag gerne et smut forbi min blog http://holmsvarer.bloggersdelight.dk

  • Reply
    Nanna
    februar 9, 2016 at 6:52 pm

    Kan de fryses? 🙂

  • Leave a Reply